Tiramisu truskawkowe

Jajka – 4 szt

Serek mascarpone – 20 dag

Herbata owocowa ostudzona – 1 szkl

Alkohol – 3 łyżki

Biszkopty

Cukier waniliowy

Truskawki -40 dag

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka urzec z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Białka ubić na sztywno w osobnym naczyniu i delikatnie wymieszać z żółtkami i serkiem.

Do herbaty dodać alkohol i wymieszać. Biszkopty maczać w herbacie ,a następnie układać w pucharkach na przemian z masą jajeczno serową i truskawkami. Ostatnia warstwa powinna być z masy.

Wstawiamy do lodówki na ok. 1-2 godz.

Truskawki oczyścić, opłukać, osuszyć i ozdobić nimi pucharki.

Sałatka ryżowo – bananowa

Ryż – 100 g

Banany – 3 szt

Wędlina – 10 dag

Seler naciowy – 1 łodyga

Majonez -4 łyżki

Jogurt naturalny – 2 łyżki

Sok z cytryny – 1-2 łyżki

Sól

Pieprz

Ryż ugotować , odcedzić i ostudzić.

Wędlinę pokroić w kostkę, seler naciowy umyć, i pokroić w plasterki.

Banany obrać, pokroić w półplasterki, skropić sokiem z cytryny.

Do miski wsypać ryż, wędlinę, seler i banany, dodać sól, pieprz i majonez wymieszany z jogurtem. Dokładnie wszystko razem wymieszać.

pozdrawiam niedzielnie...

klik.......

Pozdrawiam ;-)

klik......

Surówka selerowo - ogórkowa

seler naciowy - 1 op
ogórek zielony - 1 szt
jabłka -2 szt
cebula czerwona  -1/2 szt
marchewka -2 szt
jogurt naturalny - 100 ml
cukier -2 łyżeczki
sól - szczypta
pieprz kolorowy
zioła do sałatek
oliwa - 2 łyżki

Seler opłukać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach.
Jabłka i ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami.
Cebule obrać i pokroić drobniutko.
Wszystko wsypać do miski, dodać oliwę, cukier, sól, pieprz i zioła do sałatek oraz jogurt i dobrze razem wymieszać, odstawić na pół godziny.

Surówka Krzysia

Kapusta biała młoda - 1 /2 głowki
papryka czerwona - 1 strąk
jabłka winne - 2 szt
rzodkiewka -1/2 pęczka
marchewka -2 szt
sól- szczypta
cukier - szczypta
oliwa - 2 łyżki
sok z cytryny - 1 łyżka

Kapustę oczyścić, poszatkować. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cieniutkie paseczki.
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Rzodkiewkę oczyścić, umyć, i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, marchew obrać, umyć i także zetrzeć na tarce.
wsypać wszystko do miski posypać solą i cukrem, skropić oliwą i sokiem z cytryny, wymieszać, schłodzić ok 30 minut.

Sałatka warzywna z owocami

Papryka żółta– 1 strąk

Papryka czerwona 1 strąk

Pomidory -4 szt

Cebula czerwona -1 szt

Seler naciowy – kawałeczek

Gruszka -2 szt

Jabłko -2 szt

Ocet winny- 2 łyżki

Oliwa -2 łyżki

Sól

Pieprz kolorowy

Pomidory umyć, i pokroić w półplasterki. Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na małe kawałki. seler oczyścić, opłukać i pokroić w półplasterki, cebule obrać i pokroić cienko  w piórka.

Jabłka i gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w półplasterki. Dodać do warzyw.

Zrobić sos: ocet wymieszać z oliwą, odrobiną soli i pieprzu kolorowego, polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

Tania babka drożdżowa z cukrem pudrem

Mąka pszenna – 60 dag

Cukru – 10 dag

Olej – 1 łyżka

Jajka – 2  szt

Żółtka – 2 szt

Mleko – 1 szkl

Drożdże – 3 dag

Cukier waniliowy – 2 łyżeczki

Sól- szczypta

Cukier puder

Tłuszcz do formy

Tarta bułka do formy

Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać 10  dag mąki i odstawić w ciepłe miejsce. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem i  cukrem waniliowym. Mąkę wsypać do miski, zrobić w niej dołek, dodać rozczyn oraz utarte jajka i wyrabiać aż połączą się wszystkie składniki. Na końcu dodać oliwę, sól i dalej wyrabiać. Dobrze wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie przełożyć je do formy wysmarowanej i wysypanej bułka tartą, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 minut.

Po wystudzeniu wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

Babeczki z masą śmietanowo - truskawkową

Mąka pszenna – 2 szklanki

Cukier – ½ szklanki

Masło rozpuszczone – 8 łyżek

Jajko -1-2 szt

Proszek do pieczenia-2 łyżeczki

Mleko zimne -3/4 szkl

Sól- szczypta

Śmietana 36% - 400ml

Cukier puder – 4 łyżki

Truskawki – 10-15 dag

Mleko, masło i jajka razem zmiksować, dodać mąkę z proszkiem, cukier, sól i wymieszać razem łyżką.

Ciasto wlewać do foremek i piec  ok. 20 min w temp 180st

Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Truskawki oczyścić, zmiksować je blenderem i przetrzeć przez sito, dodać do śmietany. Razem chwile zmiksować, przełożyć masę do rękawa cukierniczego i dekorować zimne babeczki.