piątek, 9 grudnia 2022

- Mamo, mamo, udawałam ptaszka!
--O, to cudownie! A co robiłaś, śpiewałaś?
- Nie...
-To może ćwierkałaś?
- Nie...
- To co robiłaś?
-Jadłam robaki.

niedziela, 4 grudnia 2022

Kostka beskidzka

 



BISZKOPT:
jajka - 4 szt
cukier - 1/2 szklanki
sól- szczypta
mąka pszenne - 3/4 szklanki
kakao - 2 łyżki
MASA KREMOWA:
śmietana 30% - 500 ml
adwokat - 220 ml
bezy - 25 szt
żelatyna w proszku - 3 łyżeczki
czekolada biała  wiórki- 3 łyżeczki
czekolada mleczna wiórki - 3 łyżeczki
czekolada deserowa wiórki - 3 łyżeczki

CIASTO:
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie dodajemy żółtka i delikatnie łączymy razem Przesianą mąkę pszenną i kakao dodajemy i delikatnie mieszamy. 
Blachę prostokątną wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. 
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC na 25 minut.
MASA KREMOWA:
Żelatynę zalewamy 3 łyżkami gorącej wody, dobrze mieszamy i chłodzimy.
Śmietanę dobrze schłodzoną ubijamy mikserem na sztywno, pod koniec cały czas ubijając dodajemy małymi porcjami adwokat i miksujemy. Na końcu dodajemy rozpuszczoną żelatynę. 
Na upieczony  biszkopt wykładamy połowę masy, wciskamy w nią bezy i wykładamy pozostałą masę kremową.
Wierzch posypujemy wiórkami czekoladowymi i schładzamy ok 4 godzin, 


środa, 30 listopada 2022

Właściciel przydrożnej gospody mówi do żony:
- Porcja zająca dla tego starszego pana!
- Może lepiej zaproponować mu coś innego?
- Dlaczego?
- Słyszałam jak mówił do faceta, który siedzi za nim przy stoliku, że jest myśliwym. Jeszcze pozna, że nasz zając to kot!

niedziela, 27 listopada 2022

Ciasto brownie bounty

 


CIASTO:
jajka - 4 szt
cukier - 150 g
mleko- 4 łyżki
kakao ciemne - 2,5 łyżki
masło - 250 g
mąka pszenna - 200 g
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
MASA KOKOSOWA:
mleko 3,2% - 500 ml
masło - 180 g
kasza manna - 6 łyżek
cukier - 160 g
wiórki kokosowe - 200 g
POLEWA:
śmietanka słodka 30% - 100 ml
czekolada mleczna - 100 g
czekolada gorzka - 100 g

CIASTO:
 Masło miksujemy z cukrem, następnie wbijamy po 1 jajku cały czas miksując, na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz mleko. Zmiksowane ciasto wykładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC na 20 minut.
MASA KOKOSOWA:
Mleko gotujemy, wsypujemy kaszę mannę i dokładamy masło, dokładnie mieszamy, następnie wsypujemy cukier oraz wiórki kokosowe i dokładnie razem mieszamy. Tak przygotowaną gorącą masę przekładamy na wystudzone ciasto. 
POLEWA:
czekolady oraz śmietanę rozpuszczamy razem w kąpieli wodnej. Polewamy nią przestudzone ciasto.

sobota, 26 listopada 2022

W restauracji oburzony klient mówi do kelnera:
- W jadłospisie znajduje się tylko jedna potrawa. Nie dajecie żadnego wyboru!
- Owszem, dajemy. Może pan zamówić albo nie.



Przychodzi gość do ekskluzywnej restauracji:
- Chciałbym zamówić coś extra, cena obojętna.
- To może kawior? - proponuje kelner.
- A co to jest?
- To są jaja jesiotra.
- Pan poda dwa na twardo.
Przychodzi para do knajpki i zostawia płaszcze w szatni.
Szatniarz pyta:
- Na jeden numerek?
- Nie, na kawę. - odpowiada facet