Dziś w nocy przesuwamy zegary z 2 na 3
Camilla w kuchni
sobota, 25 marca 2023
wtorek, 21 marca 2023
Pierogi ruskie 2
Ciasto:
mąka pszenna - 3 szkl
sól- szczypta
żółtko - 1 szt
masło stopione - 2 łyżki
ciepła woda- ok 3/4 szkl
FARSZ:
ziemniaki - 50 dag
cebula - 4 szt
ser biały 25 dag
boczek wędzony - 15-20 dag
sól
pieprz
olej
FARSZ:
Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do garnka zalać wodą, posolić i ugotować do miękkości, odcedzić i przestudzić.
Cebulę obrać, opłukać i pokroić drobno.
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę. Przełożyć do miseczki.
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni.
Ziemniaki i ser zmielić w maszynce do mielenia, dodać podsmażoną cebulkę ( 1/3 cebulki odłożyć) i połowę podsmażonego boczku. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto:
Mąkę przesiać na stolnice, dodać sól, Utworzyć kopczyk, w środku niego zrobić dołek, wbić żółtko i powoli wlewać rozpuszczone masło. Zagniatać ciasto powoli dolewając ciepłą wodę. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne oraz wilgotne, ale też nie może kleić sie do rąk, wtedy w zależności od potrzeb dosypujemy mąki lub dolewamy cieplej wody.
Z wyrobionego ciasta odcinamy kawałek i cieniutko rozwałkujemy. Resztę ciasta przykrywamy żeby nie wysychało. Za pomocą wykrawaczki lub szklanki wycinamy kółka z ciasta, nakładamy na nie farsz i formujemy pierogi.
W garnku zagotować wodę z solą o łyżeczką oleju. gotowe pierogi wkładać do garnka i mieszać od czasu do czasu by siie nie przykleiły do dna garnka, po wypłynięciu gotować około 5 minut.
Podawać z podsmażoną cebulką z boczkiem
Olej lniany
Olej lniany tłoczony na zimno jest skarbnicą składników.
Pomaga zachować zdrowie i urodę.
Jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów omega-3 i omega -6.
Ten olej pomaga obniżyć cholesterol , zapobiega miażdżycy i chorobom układu krążenia.
Olej lniany super wpływa na kondycję skóry. Doskonale nawilża i odżywia cerę dojrzałą.
Ten olej także normalizuje gospodarkę hormonalną.
Reguluje także układ pokarmowy..
WAŻNE!!
Olej lniany nie nadaje sie do smażenia, gdyż pod wpływem wysokiej temperatury traci swoje właściwości i staje się szkodliwy dla zdrowia.
Jest idealny do stosowania na zimno, idealny do sałatek. Można z niego także przygotować majonez.
niedziela, 19 marca 2023
Soczewica zastąpi mięso
Soczewica jest idealna na diecie bezmięsnej, gdyż zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które zastępują białko zwierzęce.
Najlepiej spożywać ją w towarzystwie produktów roślinnych o małej zawartości aminokwasów czyli np. różne wyroby zbożowe , ziemniaki itp..
Aby soczewica podczas przyrządzania nie straciła za dużo białka, należy ją solić dopiero 10 minut przed końcem gotowania.
czwartek, 16 marca 2023
GOLDEN LEMON
Owoce duże o masie około 100 – 150 g, kuliste, lekko spłaszczone po bokach. Skórka żółta , od strony nasłonecznionej kolor robi się bardziej nasycony i wyrazisty, przyjemnie pachnąca. Miąższ żółty, soczysty, zwięzły, słodki, z lekką przyjemną nutą goryczki, oryginalny w smaku i wyjątkowo smaczny, w lata z dużą ilością słońca jest bardzo słodki, trudno oddziela się od pestki.
Odmiana deserowa i przetwórcza o wyjątkowym smaku owoców.
Pasja
Oprócz gotowania i pieczenia mam także druga pasję...
Są to robótki ręczne. Zabawa ze wstążka. Styropianem. Cekinami itp...
Subskrybuj:
Posty (Atom)