- Mamo, mamo, udawałam ptaszka!
--O, to cudownie! A co robiłaś, śpiewałaś?
- Nie...
-To może ćwierkałaś?
- Nie...
- To co robiłaś?
-Jadłam robaki.

Kostka beskidzka

 

BISZKOPT:

jajka - 4 szt

cukier - 1/2 szklanki

sól- szczypta

mąka pszenne - 3/4 szklanki

kakao - 2 łyżki

MASA KREMOWA:

śmietana 30% - 500 ml

adwokat - 220 ml

bezy - 25 szt

żelatyna w proszku - 3 łyżeczki

czekolada biała  wiórki- 3 łyżeczki

czekolada mleczna wiórki - 3 łyżeczki

czekolada deserowa wiórki - 3 łyżeczki

CIASTO:

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie dodajemy żółtka i delikatnie łączymy razem Przesianą mąkę pszenną i kakao dodajemy i delikatnie mieszamy. 

Blachę prostokątną wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC na 25 minut.

MASA KREMOWA:

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami gorącej wody, dobrze mieszamy i chłodzimy.

Śmietanę dobrze schłodzoną ubijamy mikserem na sztywno, pod koniec cały czas ubijając dodajemy małymi porcjami adwokat i miksujemy. Na końcu dodajemy rozpuszczoną żelatynę. 

Na upieczony  biszkopt wykładamy połowę masy, wciskamy w nią bezy i wykładamy pozostałą masę kremową.

Wierzch posypujemy wiórkami czekoladowymi i schładzamy ok 4 godzin, 

Właściciel przydrożnej gospody mówi do żony:
- Porcja zająca dla tego starszego pana!
- Może lepiej zaproponować mu coś innego?
- Dlaczego?
- Słyszałam jak mówił do faceta, który siedzi za nim przy stoliku, że jest myśliwym. Jeszcze pozna, że nasz zając to kot!

Ciasto brownie bounty

 

CIASTO:

jajka - 4 szt

cukier - 150 g

mleko- 4 łyżki

kakao ciemne - 2,5 łyżki

masło - 250 g

mąka pszenna - 200 g

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

MASA KOKOSOWA:

mleko 3,2% - 500 ml

masło - 180 g

kasza manna - 6 łyżek

cukier - 160 g

wiórki kokosowe - 200 g

POLEWA:

śmietanka słodka 30% - 100 ml

czekolada mleczna - 100 g

czekolada gorzka - 100 g

CIASTO:

 Masło miksujemy z cukrem, następnie wbijamy po 1 jajku cały czas miksując, na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz mleko. Zmiksowane ciasto wykładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC na 20 minut.

MASA KOKOSOWA:

Mleko gotujemy, wsypujemy kaszę mannę i dokładamy masło, dokładnie mieszamy, następnie wsypujemy cukier oraz wiórki kokosowe i dokładnie razem mieszamy. Tak przygotowaną gorącą masę przekładamy na wystudzone ciasto. 

POLEWA:

czekolady oraz śmietanę rozpuszczamy razem w kąpieli wodnej. Polewamy nią przestudzone ciasto.

W restauracji oburzony klient mówi do kelnera:
- W jadłospisie znajduje się tylko jedna potrawa. Nie dajecie żadnego wyboru!
- Owszem, dajemy. Może pan zamówić albo nie.

Przychodzi gość do ekskluzywnej restauracji:
- Chciałbym zamówić coś extra, cena obojętna.
- To może kawior? - proponuje kelner.
- A co to jest?
- To są jaja jesiotra.
- Pan poda dwa na twardo.

Przychodzi para do knajpki i zostawia płaszcze w szatni.
Szatniarz pyta:
- Na jeden numerek?
- Nie, na kawę. - odpowiada facet