Jedz i chudnij

WEGETARIANIZM- ważny jest umiar
Wegetarianizm to dieta w której rezygnuje się z mięsa.
PLUSY tej diety:
* dzięki dużej ilości błonnika znajdującego się w warzywach i owocach szybko i na długo zaspokoisz głód, poza tym nie grozi ci przejedzenie. Błonnik sprzyja także usuwaniu toksyn i produktów przemiany materii.
*Warzywa i owoce są skarbnicą witamin i składników mineralnych (zwłaszcza potasu) co ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia.
* Dieta roślinna obniża ryzyko występowania zawałów i udarów, a dzięki optymalnej zawartości kwasów tłuszczowych i nieobecności cholesterolu zapobiega miażdżycy i nowotworom.
* Warzywa i owoce zawierają fitocydy, które zmniejszają ilość drobnoustrojów chorobotwórczych.
MINUSY tej diety:
* tylko w mięsie występują aminokwasy biorące udział w syntezie białek, niezbędnych do budowy komórek organizmu.
  Wegetarianin może więc cierpieć na ich niedobór, co zdaniem niektórych naukowców - może być przyczyna kłopotów z pamięcią, powodować depresję oraz obniżać sprawność intelektualną.
* Wegetarianom  brakuje niektórych niezbędnych organizmowi witamin : D, B2, B12.
* Wegetarianie szybko tracą energię, mięso bowiem należy do produktów dostarczających najwięcej energii.
* Dieta roślinna może wpływać na obniżenie popędu seksualnego. Organizm pozbawiony niektórych składników nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować.
---Jeśli zdecydujesz się na te metodę żywienia 
*Zacznij od laktowegetarianizmu (  dopuszczalny jest nabiał) lub laktoowowegetarianizmu (nabiał i jajka).
*Jedz dużo zieleniny, natki pietruszki, koperku, szpinaku, selera, szczypiorku, a także czarnej porzeczki i ziela rokitnika. Jest w nich dużo witaminy C.
* Włącz do jadłospisu rośliny strączkowe (białko) i uzupełniaj dietę preparatami witaminowymi i mineralnymi.
------Przykładowe menu-----
śniadanie : sałatka owocowa lub warzywna, ciemne pieczywo, herbata ziołowa z miodem.
Obiad : sałatka owocowa z suszonych owoców, zupa jarzynowa z makaronem, herbata.
Kolacja : gotowane warzywa.
------------------------------------------------------------
DIETA   DOBRYCH   POŁĄCZEŃ- mięso na prawo- ryż na lewo:
Tą dietą rządzi zasada odpowiedniego łączenia poszczególnych składników pokarmowych, tzn. należy przestrzegać, by w jednym posiłku nie znalazły się obok siebie białka i węglowodany. Jest to bardzo istotne ze względu na to, że do trawienia białek ( ser, mięso, ryby) niezbędne są kwasy, natomiast węglowodanów ( pieczywo, ziemniaki, ryż, cukier) - zasady.
Mamy więc do wyboru posiłki białkowo - tłuszczowe lub białkowo- węglowodanowe.
Zwolennicy tej diety uważają ją za optymalną dla osób, które chcą szybko schudnąć. łączna liczba kalorii nie powinna bowiem przekraczać 1200-1700 dziennie.
Ten sposób żywienia jest najbardziej naturalny, tak własnie żywią się dzikie zwierzęta. Zdania lekarzy są podzielone. Jedni twierdza, że właściwe zestawienia składników pokarmowych jest bardzo ważne, według drugich natomiast żołądek człowieka jest przystosowany do trawienia wszystkich rodzajów produktów i nie ma dla niego znaczenia sposób ich łączenia.
--jeśli zdecydowałaś sie na ten rodzaj diety :
w odpowiednim zestawieniu pomoże ci poniższa tabelka:

Mięso	Zielenina	Pieczywo
Ryba	Owoce	Kasze
Buliony	Suszone owoce	Ziemniaki
Jajka	Warzywa	Cukier
Strączkowe	Świeże soki	Herbata
Bakłażany	Jagody	Konfitury
Orzechy	Arbuzy	Miód

Produkty z 1 i 2 grupy oraz 2 i 3 dobrze łączą się ze sobą, natomiast nie jadaj jednocześnie z 1 i 3.

UWAGA: melon i mleko nie łączą sie z niczym.

PLUSY tej diety:

*główne produkty sa niskokaloryczne

*układ trawienny funkcjonuje świetnie

*sól i cukier trzeba zastąpić sosem sojowym i miodem

*zakaz jedzenia potraw bardzo zimnych i gorących

*nie grozi przejedzenie się

MINUSY tej diety:

* główne posiłku rano i wieczorem, w ciągu dnia lekka przekąska (jabłko, sok). Niektóre osoby mogą czuć się głodne

*dużo czasu i wysiłku wymaga dobranie produktów i przygotowanie posiłków

--------------------------------------------------------------------------

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA:

* powiedz "nie" zupom zawiesistym, przejdź na zupy jarzynowe

*gotuj na parze, nie smaż na tłuszczu

*rybę i mięso piecz w folii aluminiowej

*jedz dużo warzyw

* używaj mniej soli i pieprzu, ponieważ przyprawy te wzmagają apetyt

*świeże białe pieczywo, zastąp ciemnym pełnoziarnistym

* pij dużo niegazowanej wody mineralnej

*jedz często, ale w małych ilościach

-----------------------------------------------------------------------

W KAŻDYM  WIEKU  INNA  DIETA:

--Jeśli masz 25 lat:

niezbędne dla ciebie sa produkty mleczne, suszone owoce i kasze, zioła i podroby. 

W tym okresie organizm potrzebuje wit B9- koniecznej do wzrostu tkanki komórkowej, a zawartej w warzywach ciemnozielonych i świeżej zieleninie- oraz magnezu, ktory uspakaja i poprawia nastrój. W ten ostatni obfitują suszone owoce, banany i kasze.

--Zbliżasz sie do 30:

niezbędne sa dla ciebie produkty mleczne, owoce, warzywa i koniecznie wołowina- są bogate w witaminy, żelazo, przeciwutleniacze.

---Jesli masz juz 40 lat:

w tym wieku do prawidłowego funkcjonowania organizmu konieczne są nienasycone kwasy tłuszczowe, których bogactwem sa ryby (profilaktyka osteoporozy, wzmocnienie naczyń) oraz owoce i warzywa- polifenole chronią naczynia przed zwapnieniem, a polistyrole regulują gospodarką hormonalną, rekompensując zmniejszoną aktywność jajników.