Sałatka z brukselki i ogórków

Brukselka – 40 dag

Ogórek zielony – 1 szt

Rzodkiewka -1/2 pęczka

Majonez – 3 łyżki

Śmietana 2 łyżki

Sól

Cukier

Pieprz kolorowy

Brukselkę należy oczyścić, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą, dodać szczyptę cukru i gotować pod przykryciem. Do miękkości, odcedzić i ostudzić.

Ogórki opłukać, obrać i  pokroić w półplasterki.

Rzodkiewkę oczyścić, opłukać i zetrzeć ją na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Brukselkę przekroić na pół, wsypać do miski, dodać ogórki i rzodkiewkę startą.

Śmietanę wymieszać z majonezem, solą i pieprzem i polać sałatkę, delikatnie wymieszać.