BISZKOPT: jajka - 4 szt cukier - 4 łyżki sól - szczypta mąka pszenna - 4 łyżki kokos - 3-4 łyżki KREM: Śmietana kremówka 36% - 500 ml serek mascarpone - 300 g cukier drobny - 100 g DODATKOWO dżem z czarnej porzeczki koraliki cukiernicze Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukrem, następnie dodajemy po 1 żółtku dalej delikatnie miksując. Mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy, na końcu dodajemy wiórku i łączymy z ciastem. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem tortownicy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC i pieczemy ok 20-25 minut. Po upieczeniu ciasto wystawiamy z piekarnika i studzimy Śmietane przekładamy do misy , dodajemy cukier i serek mascarpone i razem miksujemy do zgęstnienie. Około 2 minut . Wystudzone ciasto przekrawamy na pół, na pierwszą cześć wykładamy dżem, następnie część kremu, nakładamy drugą część ciasta i tez delikatnie smarujemy kremem. Resztę kremu przekładamy do rękawa cukierniczego i ozdabiamy ciasto. posypujemy koralikami. schładzamy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz