Ciasto brownie bounty

 

CIASTO:

jajka - 4 szt

cukier - 150 g

mleko- 4 łyżki

kakao ciemne - 2,5 łyżki

masło - 250 g

mąka pszenna - 200 g

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

MASA KOKOSOWA:

mleko 3,2% - 500 ml

masło - 180 g

kasza manna - 6 łyżek

cukier - 160 g

wiórki kokosowe - 200 g

POLEWA:

śmietanka słodka 30% - 100 ml

czekolada mleczna - 100 g

czekolada gorzka - 100 g

CIASTO:

 Masło miksujemy z cukrem, następnie wbijamy po 1 jajku cały czas miksując, na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz mleko. Zmiksowane ciasto wykładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180stC na 20 minut.

MASA KOKOSOWA:

Mleko gotujemy, wsypujemy kaszę mannę i dokładamy masło, dokładnie mieszamy, następnie wsypujemy cukier oraz wiórki kokosowe i dokładnie razem mieszamy. Tak przygotowaną gorącą masę przekładamy na wystudzone ciasto. 

POLEWA:

czekolady oraz śmietanę rozpuszczamy razem w kąpieli wodnej. Polewamy nią przestudzone ciasto.