czwartek, 19 października 2017

Pizza z kurczakiem i mozzarellą

CIASTO:
mąka pszenna - 40 dag
mleko ciepłe - 3/4 szkl
drożdże świeże- 3 dag
sól- szczypta
oliwa - 2 łyżki

FARSZ:
udka z kurczaka - 40-50 dag
przyprawa do drobiu
olej
papryka czerwona - 1 szt
papryka żółta - 1/2 szt
mozzarella - 20 dag
SOS:
koncentrat pomidorowy - 20 dag
oliwa - 3 łyżki
czosnek - 2 ząbki
sól -szczypta
pieprz- szczypta
cukier - szczypta
bazylia suszona - szczypta
tymianek suszony - szczypta
oregano suszone -szczypta

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, dodać pokruszone drożdże, letnie mleko, oliwę, sól.
Ciasto zagnieść i odstawić na ok 30 minut w ciepłe miejsce.
Mięso z kurczaka umyć, usunąć skórę, mięso pokroić na kawałki, obtoczyć w przyprawie do drobiu i usmażyć na oleju.
Koncentrat pomidorowy wymieszać z oliwą, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami.
Wyrośnięte ciasto formujemy na okrągły placek, układamy go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, układamy kawałki usmażonego mięsa i paprykę oczyszczona i pokrojona na kawałeczki.
Mozzarelle pokroić na kawałki, posypać nimi pizze i suszonym oregano.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stC i piec ok 20 minut.
Podajemy z dowolnym sosem..
ja podałam śmietanowo czosnkowy...



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz